Bordeaux Blanc Sec Sauvignon

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Notes du Vigneron :

Le Sauvignon  aime le climat tempéré et océanique de notre région.
Nous lui réservons nos sols calcaires  et comme il a tendance à être très vigoureux et à s'emporter en végétation, ce sol pauvre en humus lui convient parfaitement.

Notes de dégustation :

L'assemblage de deux cépages (80% sauvignon et 20 % Sémillon) pour révéler au nez et en bouche les arômes de fruits blancs (pêche) avec une finale vive et citronnée.
Légèrement iodé, il est idéal avec les huitres, les poissons et les fromages
de chèvre.
Le Sauvignon Blanc est le cépage des amoureux de la vie. Son style est vif et fruité, incarne le dynamisme, l'humour et l'énergie.
C'est le roi de l'apéritif car il exprime un côté très tonique, parfait pour exciter les papilles.

Notre coup de cœur :

En apéritif accompagné d'une tartine de grillons charentais

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