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Bordeaux Blanc Moelleux - 100% sémillon
Le Cépage Sémillon est une variété de vigne qui n'apprécie guère les climats extrêmes, notamment un ensoleillement excessif.
La chaleur estivale n'est cependant pas pour lui déplaire. Une humidité relative est essentielle à son bon développement, c'est pourquoi notre climat du Sud-ouest est idéal.
Il se plaît dans nos petites parcelles situées sur les coteaux aux sols calcaires et graves argileuses. Ces sols assurent à la fois une bonne alimentation hydrique en période sèche et un bon drainage en période humide.
Le sémillon apporte de la rondeur, du gras et des arômes d'ananas, pêche et mirabelles.
Avec son côté très exotique avec beaucoup de fraîcheur aromatique, il est délicieux en apéritif, il saura également accompagner tout un repas.
